Här kommer en snabb, god och enkel pastasås.
2-3 portioner
4-5 stora champinjoner
2 burkar creme fraiche (ta standard, den smakar bättre än light i det här)
1-2 vitlöksklyftor (funkar utan också)
2-3 msk Sweet Chili Sauce
1 burk kräftstjärtar
Skär svampen i bitar och stek i lite smör. Pressa över vitlöken.
När svampen ser bra ut slår du på creme fraichen och chilisås efter smak och tycke.
Låt koka ihop en stund och rör ner kräftstjärtarna precis innan servering.
Koka gärna färsk pasta till.