Försöker dra ner på kolhydraterna så det blev en lätt lunch idag. Grillad rostbiff med guacamole, eller ja, nästan guacamole.
1 mogen avocado
1 halv tomat
1 tsk creme fraiche
salt
svartpeppar
Mosa ihop ordentligt.
I vanliga fall när jag gör "riktig" guacamole så har jag även i:
1 pressad vitlöksklyfta
lite finhackad lök
färskpressad limejuice
Proppmätt, men skönt mätt, inte dåsigt mätt. Känns lite som en powerlunch.
