När jag hälsade på farmor uppe i Bursjö de sista åren hon levde så gjorde hon alltid Starka Kotletter. Det var ett recept hon hittade i en tidning, typ Allers eller nåt sånt. Hon tyckte om att prova nya recept och några, som kotletterna, sparade hon och gjorde flera gånger.
Det är ett väldigt enkelt recept även om det tar lite tid att tillaga som jag varmt rekommenderar.
5-6 Benfria kotletter
3 dl grädde
2 dl Creme Fraiche
0,75 dl Soja
0,5 tsk Sambal (ta mer om ni vill ha det starkare, jag brukar ta en hel tsk)
Lägg kotletterna i en form.
Vispa ihop såsen och häll över kotletterna så att de täcks helt.
1,5 timme i 175 grader.