Eftersom jag var tvungen att ta hit en reparatör för fjärrvärmen imorse så har jag tillbringat dagen med att jobba hemifrån.
Lunchen fick jag därför röra ihop själv och efter två veckor i fjällen så är jag inne på viltspåret och hade ett paket Renskav i frysen.
Denna fixas lätt och snabbt till en god lunch. Tina köttet och bryn det hastigt i en het stekpanna. Ta ur köttet och stek lök (gul eller röd). Häll tillbaka köttet, pressa över lite vitlök, salta och peppra. Slå på en skvätt grädde och låt det koka ihop. Ta tillräckligt med grädde så att det blir lite såsigt.
Servera med kokt potatis (eller mos), rårörda lingon (idag blev det rödvinbärsgelé).
Gott och nyttigt!
