Imorse var jag på benen redan halv åtta, trots att det är söndag. Är man van så är man. Efter en frukost bestående av två kokta ägg, en kiwi, ett glas mjölk och en kopp kaffe så begav jag mig till simhallen. Det blev 1000 meter, de tog dock 40 minuter idag. Det var pensionärer i poolen, men idag var det ett rätt bra tempo ändå känner jag.
Efter simningen åkte jag förbi Shell och vaskade av bilen i snabbtvätten. Bytte till sommardäck efter det och tyckte att det är trevligare om bilen är ren innan man börjar dra i däcken. Innan torsdag behöver jag kolla oljan och fylla på spolarvätska, sen är kärran klar för Tyskland och Autobahn.
Efter däckbytet hann jag innan kl.12 med en fruktsallad med keso och sedan storkok, Korv Stroganoff Deluxe (tycker jag själv, se nedan), tillräckligt för att räcka till lunch och tre matlådor. Planerar att ta matlåda till jobbet måndag och tisdag som omväxling.
Känner mig lite trött och seg så här på eftermiddagen men har pysslat lite och fått allehanda småsaker ur världen. Ska röja undan lite i arbetsrummet och sen koppla av lite. Tror att det blir skapligt i säng ikväll.
Det där med Korv Stroganoff Deluxe då?
Jag har ju tidigare bloggat en av mina varianter på
Korv Stroganoff. Den här gången provade jag en ny variant.
400 g Falukorv med högre kötthalt (68%)
Ett paket Jägarbacon
5 champinjoner
En stor gul lök
En burk Lätt Creme Fraiche Tomat och Basilika
2 dl matlagningsgrädde
En halv tub tomatpuré
2 tsk Dijonsenap
1 tsk Sambal Oelek
Rikligt med svartpeppar
Stek bacon, korv, svamp och lök var för sig. Häll tillbaka allt i kastrullen och häll i övriga ingredienser och låt det småputtra en stund.
Till detta blev det fullkornsris.
Det smakade gott och lite lyxigt.
