Njutning
När jag ställde in nyköpta varor i skafferiet så föll mina ögon på ett paket kakao. Inte så ofta det öppnas men nu blev jag väldigt sötsugen och fick en tanke i huvudet: "Kladdkaka!"
En snabb sökning på "recept kladdkaka" gav resultatet http://kladdkakarecept.blogspot.com/
För att kicka upp den lite så blandade jag i en skvätt whisky, lite rökig Ardbeg 10.
Smaskigt med ett glas kall mjölk, men uj så mäktigt.
Enkel kladdkaka
Ett enkelt recept på kladdkaka som är klar på 30 minuter. Denna kladdkaka passar både som efterrätt på vardagen eller vid speciella tillfällen - då gärna med siktat florsocker och grädde till!
6-8 bitar
ca...
Det här är en lite försenad post. Förra fredagen, 29 maj, så anordnade jag en whiskyprovning för mina kompisar. Temat var "Porr - Sherryporr alltså", dvs. whisky lagrad på sherryfat. Det blev en väldigt lyckad afton.
Provningen bestod av fyra sherrylagrade sorter; Karuizawa 15, Aberlour a'bunadh #14, Caol Ila Sherry Wood Matured 1997/2009 och Bowmore Laimrig.
Den stora överraskningen var Bowmore Laimrig som endast är en Sherry Cask Finished. Men det var den som smakade mest sherry och hade en så djup färg att man nästan inte såg genom glaset. Frågan är om det var sherry kvar i fatet när de tappade...
Det är härligt att sätta sig och verkligen få koppla av på fredagskvällen. För min del har det blivit en trevlig provning av 5 st olika Dewar Rattray-buteljeringar.
Caperdonich 26YO 1980 56,2% Bourbon cask 7349
Det här är ett av många destillerier jag aldrig provat, men efter denna vill jag gärna prova fler. En trevligt ljus guldfärgad whisky som doftar vaniljglass, smörkola och äpplen. Smaken är fruktig och väldigt rund och len trots den höga alkoholhalten. Den har en lång och söt eftersmak.
Dufftown 32YO 1976 55,4% Sherry Hogshead 7753
Dufftown har jag en flaska sen tidigare, men en 33-årig 43% från 1982. Väldigt...
Idag tillbringade jag förmiddagen i Björnrike. Jag har inte åkt där på tio år tror jag, eller mer. Det är några backar som är helt okej, väldigt sköna och behagliga åk. Men de har bara ankarliftar, lååååånga ankarliftar. Det blir alldeles för mycket liftåkning jämfört med skidåkning. Men en förmiddag är lagom och den var riktigt skön. Fick även veckans godaste lunch, rostbiff med potatisgratäng för 88:- inkl. soppa och bröd.
Efter lunch blev det Vemdalsskalet. Blir mer intensiv åkning med brantare backar och snabbare liftar.
Hann till och med en stunds avkoppling i solen utanför stugan när jag kom hem igen.
Kvällen...
Dag två i Vemdalen är avklarad. Vaknade återigen tidigt och var i backen strax efter att liftarna öppnat. Det var jättebra preparerat och jag fick några fantastiska åk. Det går bättre och bättre med carvingen och det är otroligt kul och jädrar vad snabbt det går. Flyger nedför pisterna men samtidigt bättre kontroll på skidorna.
Lunchen blev även idag i den nya toppstugan. Det fick bli en Suovas i pita, vilket innebär Renkebab. Väldigt gott.
Efter lunchen blev det ytterligare några riktigt bra åk men tyvärr började molnen sjunka, dimman drog in och till slut såg man bara 10 meter framför sig...
Första dagen i pisten är avklarad och jag är helt slut i benen.
När jag vaknade upp imorse, halv sju, så hade det kommit över en decimeter snö under natten. Det blev en stadig frukost, en del snöskottande och sen iväg till Vemdalsskalet. Parkerade redan fem i nio, innan liftarna var öppna. Tyvärr så hade de strul med kortbetalningar så det tog lite längre tid att köpa liftkort. Första åket blev tjugo över nio.
Det var inte särskilt mycket folk i backarna och de första åken var ljuvliga. Börjar äntligen få ordning på carving-tekniken och jag flög nerför backarna. Jag åkte och...
Då var man äntligen på plats i Vemdalen. Igår var jag rätt trött så jag kom i säng tidigt. Vaknade av mig själv kl.5, pigg och utvilad. Det var bara att packa in allt i bilen och åka, kom iväg 6:23. Efter ca 55 mil och 7 timmars bilåkande kom jag fram till ett vitt och blåsigt Vemdalen. Det är 130 cm snö och det har snöat hela eftermiddagen.
Jag har packat upp allt, blir ju en del för två veckor, och kommit tillrätta. Nu efter en härlig bastu så känner jag mig avslappnad och äntligen att jag har semester.
Just...
De senaste dagarna har jag känt mig trött i kroppen och lite febrig. Så jag har hållit mig inomhus och tryckt i mig vitaminer, vitlök, ett par Ipren och tagit det lugnt för att inte bli ordentligt sjuk. Har planerat att åka skidor hela lördagen och just nu känns det faktiskt som att jag klarar mig.
Det finns ju en myt som säger att whisky är bra mot förkylning och annat, huruvida det är medicinskt bevisat vet jag inte. Min mamma säger alltid att whisky måste vara bra för det är så äckligt att inte ens baciller kan tycka om det.
För...
Efter min lilla Glenlivet-provning så fortsatte kvällen i baren. Det är kul att prova olika sorters whisky, känna smakerna från Skottlands olika delar. Ikväll började jag med Speyside och avslutade med några rökiga Islay-sorter.
Det blev en The Macallan Anniversary 25 years old som jag införskaffade för flera år sedan. Det är en flaska jag tar fram ibland och bara tar litegrann av, något att njuta av och tyvärr är det bara en liten skvätt kvar i flaskan nu. Den har helt klart den coolaste paketeringen i mina hyllor (bilden till höger).
Resan längs Speyside fortsatte med en Aultmore Cask Strength 1989/2005...
Efter en vecka som känns som att man bara jobbat och sovit är det skönt att få komma hem och bara koppla av. För min del så har jag sjunkit ned i min Chesterfield-fotölj och ska avnjuta några drams och puffa på en cigarr en stund.
Eftersom jag köpte en Glenlivet Nàdurra igår så tänkte jag damma av mina andra två Glenlivet som jag inte druckit av på några år och göra en liten provning. Har hällt upp en liten skvätt av "The Glenlivet Nàdurra 16 yo Natural Cask Strength 1992/2008 57,6%", "The Glenlivet 18 43%" och "The Glenlivet Archive 21...
Full Njutning Archive